Se si pensasse velocemente alla bontà dei dolci che ci appartengono, difficilmente non si accosterebbe a nessuno di essi una mela.Già, per quanto possa essere assurdo o forse troppo evidente, il frutto più usato a Foligno per le pietanze di fine pasto è proprio quellodella provocazione, del peccato.“Cogli la prima mela”, canta il maestro Branduardi,… Continua a leggere JE DEMO LE MELA
È domenica mattina e sa che presto partirà con i suoi genitori per andare a pranzo dalla nonna. Gabriele e i suoi genitori vivono in città, al terzo piano di un palazzo di un bel quartiere residenziale in periferia. Gabriele mentre aspetta la mamma ed il papà dà due tiri al pallone insieme ai suoi… Continua a leggere LA ROCCIATA DELLA NONNA
INGREDIENTI Ingredienti per il ripieno: 5 mele, 200gr di uva passa, 100gr di nocciole, 100gr di pinoli, 100gr di noci, 2 cucchiaini di cannella, 2 bustine di vanillina, la buccia di 2 limoni, 50 gr di cacao, 100gr di zucchero, 100ml di Alkermes, 100ml di mistrà. Ingredienti per la pasta: 250gr di farina, 1 uovo,… Continua a leggere LA ROCCIATA
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